Blog cu ponturi moca
Home
 

Retete antice sau locuri unde le gasiti si pe care le puteti incerca oricand

Apicius. Imparatii romani erau un pic excentrici, asa ca nu e de mirare si ca mancarea servita era una deosebita. In Apicius, o carte de bucate scrisa chiar de Marcus Gavius Apicius, cheful roman foarte apreciat pe vremea sa, puteti gasi o multime de retete pe care imparatii romani le adorau. Cartea e veche de 1500 de ani dar retetele raman la fel de gustoase si acum. Mancarea preparata era cu adevarat revolutionara pentru timpurile acelea, deja se descoperisera metode prin care se putea trata carnea, multe dintre ele lasandu-ti gura apa. Intr-o reteta gura purcelusului era umpluta cu smochine uscate, iar inainte sa fie sacrificat i se dadea vin cu miere. Din cele 500 de retete din carte, 400 presupun servirea cu sosuri exceptionale. Retetele sunt cam grele pentru bucatarii amatori, ele erau facute special pentru bucatarii romani foarte priceputi, asa ca nu exista pasi de urmat sau cantitati ale ingredientelor, timpi de gatire. Totul se bazeaza pe gust si instinct. Exista si o reteta de porc cu mere recreata in zilele noastre, iar daca o cautati puteti sa o incercati.

martie 6, 2017 This post was written by Categories: Diverse Tagged with:
No comments yet


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Top